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Sencha - Grüner Tee aus China

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China Sencha - Grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau

Von buddistischen Mönchen zur geistigen Sammlung getrunken, heute Quelle der Inspiration.

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Grundpreis: 4,40 € pro 100 gr

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Ursprungsland China
Aromatisiert nein
Aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-003
Benötigte Menge je Liter 4-5 gehäufte Teelöffel
Ziehzeit 1-3 Minuten
Aufgießtemperatur 75 - 80 °C
Zweiter Aufguss ja, aber Blätter nicht austrocknen lassen

Tee Infos

China Sencha - Grüner Tee

Der Sencha ist eine der bekanntesten Grüntee-Arten. Ursprünglich von buddistischen Mönchen als Heilmittel und zur geistigen Sammlung getrunken, gilt er heute als Quelle der Inspiration und Vitalität. Sencha bedeutet getrockneter Tee: Sen= kochen, Cha= Tee. Bei der Produktion wird der Tee während des Trocknens auf warmen Unterlagen in seine länglich gefaltete Blattform "poliert", bevor er in mit Holz befeuerten Pfannen erhitzt wird, um die Fermentation zu unterbinden. Nach dem Aufguss ist die volle Blattstruktur erkennbar und die Tasse erfreut sich einer leuchtend gelben Farbe. Das frische, grasige, fein säuerliche Aroma erfreut sicher jeden Sencha-Liebhaber.

Empfehlung für die Zubereitung Ihres Sencha:

  • Kochen Sie frisches Wasser in einem Kessel oder Wasserkocher auf.
  • Spülen Sie Ihre Kanne oder Ihre Tasse mit dem kochenden Wasser kurz aus.
  • Lassen Sie das restliche Wasser auf eine Temperatur zwischen 75° und 80°C abkühlen.
  • Geben Sie die gewünschte Menge des Sencha in ein Sieb oder in einen Filter. Sie benötigen für einen Liter ungefähr 4-5 gehäufte Teelöffel.
  • Gießen Sie das inzwischen abgekühlte Wasser über die Blätter und lassen sie 1-3 Minuten ziehen. Anschließend entfernen Sie Sieb oder Filter.

Genießen Sie diesen frischen Klassiker unter den grünen Tees

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Von buddistischen Mönchen zur geistigen Sammlung getrunken, heute Quelle der Inspiration.

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